成都厨师培训学校-成都川香名厨短期厨师培训

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  • 学成之后后期免费技术指导
  • 开业期间上门带店指导
  • 经营期间三年免费升级技术

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西昌火盆烧烤培训_提供全套正宗火盆烧烤技术及配方

火盆烧烤培训


报名人气562
学正宗火盆烧烤,找火盆烧烤培训班就找川香名厨厨艺培训学员,教授正宗火盆烧烤制作技术,传授火盆烧烤制作工艺,教配方,免除技术瓶颈,17年厨师教育,免费提供食宿及对口实习服务。成都川香名厨火盆烧烤技术培训咨询18000585897 许老师
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项目简介

 

川香名厨火盆烧烤培训

 

免费品尝试吃,满意在学习,用味道说话!

随到随学,教会为止

 

培训咨询:18000585897 可加微信

 

 川香名厨新版2-水印-恢复的.jpg

 

相比串串烧烤的优势

 

(1)绿色烧烤,不使用任何色素添加剂

(2)自助烧烤,腌制码味即可上桌,节省人力

(3)利润较高,人均消费150元左右,毛利润70%

 

 

 

川香名厨火盆烧烤培训项目介绍

 

 

  西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华:采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜优质食材、通过多种秘制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握最佳火候,以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的最佳口感。在各道美味中尤以独家秘制的西昌特色脆肠、掌中宝、小猪肉、烤高山土鸡、正宗冕宁蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感纯正、风味独特而广受众多食客追捧,“西昌火盆烧烤”也由此而得名!西昌火盆烧烤起源于大凉山彝族,是正宗的彝族风味烧烤。这种烧烤用大竹签串制食材,用于事先准备好的炭火盆上烤制,烤制出来的肉食味道鲜美,后因为其独特的饮食风格被广泛推广,应用于新式烧烤餐饮项目。如今,西昌火盆烧烤已经走出大凉山,遍布于城市夜市之中,成为大众喜爱的烧烤。

 

火盆烧烤02.jpg
 

 

川香名厨火盆烧烤培训内容介绍

 

 

  1.学会原材料的认识及选用。

  2.学会各种酱料的配制。

  3.学会各种肉质品的加工处理。

  4.学会各种疏菜的加工处理。

  5.学会各种菜品的串签。

  6.学会各种菜品的烤制。

  7.学会材料的保管。

  8.后期技术免费升级

 

川香名厨火盆烧烤培训过程介绍

 

 

  1、师傅讲解火盆烧烤制作的理论知识

  2、手把手示范制作火盆烧烤

  3、学员亲手操作制作火盆烧烤

  4、实体店对口见习

 

火盆烧烤培训菜品

 

 

1、 特色类:贵妃醉虾、大凉山坨坨肉、冕宁火腿、凉拌坨坨肉、凉山土鸡、猪鞭、牛肉、特色儿肠、特色小肠、香脆肚条、鸡尾、鸡冠、五花肉、特色连铁、黄金土豆丝、特色烤脑花、特色烤茄子、苦荞馍馍、河蚌、爆浆豆腐、扇贝、生蚝。

2、 烤肉类:鸡肾、掌中宝、郡肝、鸡脚筋、郡把、鸡皮、鸡心、鸡翅尖、鸡翅中、金香排骨、猪舌、猪心、猪腰、猪肝、猪皮、烤猪蹄、牛筋、肥肠、鱿鱼须、黄喉、午餐肉、毛肚、包心鱼丸、脆皮肠、火腿肠、烤肠。

3、 素菜类:金针菇、豆腐干、大木耳、藕片、魔芋、韭菜、平菇、凤尾


火盆烧烤技术的培训核心在于烧烤的腌制码味,各种菜品腌制码味好后就可以直接上桌,相比串串烧烤反复还需烤制比较省人力。

 

部分火盆烧烤菜品展示

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川香名厨专门为学徒提供学到本领的解决方案,只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术。

 

  1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。

  2、采用小班制手把手教学

  3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员。

  4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

  5、免费提供实体店实习机会,会学会做会用。

  6、免食宿费用,一次性收费无任何额外费用。

致学员的一句话

 

毫无保留的教您全套的厨艺技术,旨在于让您回去经营更加轻松。做餐饮很多时候决定生意的是味道,味道不好,难以吸引顾客,难以和同行竞争,学费再便宜也无济于事,只有学得好技术,做生意才能更轻松。我们教授的厨艺项目全部大厨1对1教学,教授全套技术与配方,不控料,不卖料包,提供能够实习的实体店面见习,让您能够学得实实在在的技术!5年免费技术支持及售后服务,川香名厨助您轻松创业!

 

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