成都厨师培训学校-成都川香名厨短期厨师培训

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  • 来校考察免费提供食宿
  • 培训期间赠送小吃技术一项
  • 学成之后后期免费技术指导
  • 开业期间上门带店指导
  • 经营期间三年免费升级技术

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成都卤菜培训|<正宗川味>成都卤菜培训班,成都卤菜培训学校

川味卤菜培训


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成都卤菜培训,找成都卤菜培训班就找川香名厨卤菜技术培训学校,教授正宗川味卤菜制作技术,传授四川卤菜制作工艺,教配方,免除技术瓶颈,17年卤菜技术培训,免费提供食宿及对口实习服务。川香名厨成都卤菜技术培训咨询18000585897 许老师 在线详细咨询

项目简介

 

  川香名厨专门为学徒提供学到本领的解决方案,只要您紧跟老师的指导就能学得真实的技术。

 

  1、少讲理论,纯技术传授,不会高深难懂。

  2、采用小班制手把手教学

  3、为保证教学质量,每月我们仅招收50名学员。

  4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

  5、免费提供实体店实习机会,会学会做会用。

  6、免食宿费用,一次性收费无任何额外费用。

 

 

 

川香名厨川味卤菜培训项目介绍

 

成都卤菜培训

我们不加盟,我们无瓶颈传授技术!

 

  川式卤菜跟随川菜,走遍全国,处处留香。许老师从事餐饮多年,虚怀若谷、精中求精,从各种原料质量识别、作用性能,经多年实践,在传统川卤卤制的基础上融入潮卤、浙卤,萃取各种卤菜之精华,独创放之四海而皆准的特色卤菜:以29种中草药和17种调味品优化组合,严格各种原料标准,不使用任何食化产品,达到色泽自然、油润光亮、香飘百米,强烈刺激食欲。

 

正宗成都卤菜培训

 

川香名厨川味卤菜培训内容介绍

 

 

 

  正宗川式卤菜:红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、藤椒卤

  卤菜技术培训课程:

  1、火锅香料与卤菜香料的区别

  2、卤水的保养

  3、卤料配方及各种原料的标准用量

  4、红白卤水制作

  5、卤水的作用

  6、原料加工及卤制方法

  7、卤制品各种食法及味型加工

  8、卤制品的二次变鲜方法

  9、卤水制作中的注意事项

  10、卤菜拌料的制作

 

川香名厨川味卤菜培训过程介绍

 

  1、师傅讲解川味卤菜制作的理论知识

  2、手把手示范制作川味卤菜

  3、学员亲手操作制作川味卤菜

  4、实体店对口见习

 

成都●川香名厨校区

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